Tre Spicchi Gambero Rosso per la pizza, menzione in Guida Michelin per la categoria Il Piatto, il ristorante della famiglia…
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Dopo aver fatto di tutto (dal catering agli spettacoli teatrali), il freelance dei fornelli ha deciso di tornare in Sicilia…
In un puzzle di influssi culturali, tra mare, terra e monti, Alberto Tonizzo, chef del ristorante stellato Al Ferarùt, spiega…
Dal Baccalà alla Pizza di polenta, Maria Assunta Palazzo, chef di "Miseria e Nobiltà" di Campobasso, spiega quali sono i…
Siamo digitali, noi di Gastronomika, ma quando si parla di libri, torniamo ostinatamente analogici
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Tutti i motivi per cui seguire un regime alimentare è così faticoso. La sensazione di aver perso qualcosa di importante,…
Tra i 400 indirizzi di eccellenza dell'arte fredda in Italia, la Puglia ne accoglie 20. I Tre Coni sono delle…
Il numero uno al mondo ha deciso di avviare un nuovo progetto nella Murgia, seguendo le ragioni del cuore e…
Prepararle richiede una manualità, ma anche un tempo prezioso, quello del riposo, per renderle più buone.
About me
Mi chiamo Stefania Leo, sono nata nella città dell'olio e, dopo un decennio a Roma, ho capito che per stare bene dovevo tornare a vivere dove la luce e il sapore dei pomodori hanno un senso: in Puglia.
Il mio lavoro è raccontare storie: di cibo, di salute, di innovazione, di viaggi e di tutto ciò che smuove la mia curiosità.
In questo sito raccolgo i miei pezzi migliori e racconto anche un po' di me e del mio lavoro.
