Indra Galbo, capo panel olii del Gambero Rosso, spiega i fattori che compongono il prezzo delle bottiglie che si dovrebbero…
Si chiama sazietà sensoriale specifica e giustifica quel folle «sì» che anche dopo pasti luculliani arriva sempre quando ci viene chiesto…
Davide e Massimiliano Leonetti, fratelli e soci, hanno uno sguardo pugliese ed europeo insieme sulla lievitazione. Aperto dal mattino fino…
Simona Cognoli, esperta di olio, ci fornisce alcuni suggerimenti semplici per scegliere l’alimento più adatto alla nostra dispensa senza fare…
Il progetto si chiama Club64 e si trova ad Andria: è il ristorante dei tre fratelli Scamarcio. Tra velluti, posate…
Tra l’Adriatico, il Mediterraneo e Tirreno la cultura del sale è ancora viva e florida: ecco alcune mete dove praticare…
"Esprimi il tuo pensiero in modo conciso perché sia letto,
in modo chiaro perché sia capito,
in modo pittoresco perché sia ricordato e, soprattutto,
in modo esatto perché i lettori siano guidati dalla sua luce"
(Joseph Pulitzer)
Il mio Blog
"Il primo giorno della nostra vita non è mai quello in cui siamo nati,
è un giorno che deve ancora arrivare e non è detto che arrivi."
(Franco Arminio)
La biologa nutrizionista Martina Donegani: “Una colazione ricca di fibre e proteine, come quelle delle uova o del solo albume,…
Antico Commercio, Il Viandante e Pasticceria Gattulli hanno unito le forze per creare una pralina dedicata agli innamorati
L’olio Oro Evo di Aldo Lobascio e i prodotti agro alimentari di Maldera Food saranno protagonisti dei cooking show e…
